ro Roșiile uscate la soare, elastice și aromate, păstrează gustul verii și pot fi conservate pentru tot anul.
Acestea pot fi adăugate în diverse preparate, oferind savoare intensă și textură plăcută.
Pentru a obține cele mai bune rezultate, trebuie să alegi soiurile potrivite, să le pregătești corect și să le păstrezi în condiții optime.
În Italia, această tehnică de conservare datează de secole, fiind folosită inițial pentru a asigura hrana în sezonul rece.
Ce soi de roșii trebuie să alegi pentru uscare și cum le pregătești pas cu pas Ce soi de roșii sunt ideale pentru uscare și cum le pregătești corect Fermierii din sudul Italiei preferă soiurile cu pulpă consistentă și conținut scăzut de apă, precum Roma, San Marzano, Principe Borghese, Amish Paste, Napoli, Big Mama și Plum Regal.
Citește articolul complet pe Point News
Deschide articolul →