Noua obsesie fast-food din Europa, cunoscută sub numele de „crousty”, a început să capteze atenția consumatorilor datorită prețului accesibil și porțiilor generoase. Această barchetă cu orez alb, pui prăjit crocant și sos dulce-acrișor costă în jur de 9 euro și oferă aproape 800 de grame de mâncare, ceea ce o face extrem de atractivă pentru tineri, studenți și angajați cu venituri mici.
Fenomenul crousty este strâns legat de lanțul Tasty Crousty, care a reușit să deschidă 60 de restaurante în mai puțin de doi ani și să vândă peste un milion de barchete lunar. Această rețea a construit o identitate bazată pe estetică synthwave și promovare intensă pe rețelele sociale, atrăgând astfel un public numeros.
Citește și: Alina Aramă vorbește despre presiunea întrebărilor indiscrete în societatea românească
Ce este crousty și cum a devenit popular?
Crousty nu este un produs exclusiv al unui singur brand. Krousty Sabaïdi, o afacere din Bordeaux, susține că a creat preparatul, iar succesul său a inspirat și alte lanțuri, cum ar fi Burger King și KFC, care au introdus variante proprii. Această competiție a dus la o diversificare a ofertei în domeniul fast-food-ului.
- Prețul mediu al crousty-ului: 9 euro
- Pesoarea porției: 800 grame
- Numărul de restaurante Tasty Crousty: 60
- Barchete vândute lunar: 1 milion
Controversele din jurul crousty-ului
Popularitatea crousty-ului reflectă o schimbare mai amplă în preferințele alimentare din Europa, unde puiul devine o alegere tot mai frecventă în detrimentul cărnii de vită și porc. Aceasta este percepută ca o opțiune mai accesibilă și mai puțin restrictivă din punct de vedere religios.
Cu toate acestea, crousty a stârnit controverse politice, în special în suburbii precum Saint-Ouen, unde primarul a încercat să blocheze deschiderea unui restaurant Master Poulet, invocând motive legate de sănătate publică și urbanism. Această decizie a fost contestată, iar criticii au acuzat autoritățile de favorizarea gentrificării și de dispreț față de obiceiurile de consum ale tinerilor din clasele populare.