În cadrul emisiunii Point News, Teodora Tompea a discutat cu nutriționistul Nadia Eperjessy despre impactul zahărului și al îndulcitorilor asupra sănătății. Expertul subliniază că zahărul nu trebuie considerat o otravă, însă consumul excesiv poate avea efecte negative.
Conform specialistei, riscurile depind în mare măsură de cantitatea consumată și de modul în care sunt integrați în alimentația zilnică. Ea explică că, în condiții de stil de viață echilibrat, consumul ocazional de deserturi cu zahăr nu reprezintă o problemă majoră.
Citește și: Alina Aramă vorbește despre presiunea întrebărilor indiscrete în societatea românească
Ce înseamnă un consum moderat de zahăr și cum îl putem integra în alimentație
Nutriționistul recomandă ca deserturile să fie consumate o dată la câteva zile, mai ales de către persoanele active. Pentru cei sedentar, porția trebuie să fie mică, de aproximativ 100 de grame, pentru a evita impactul glicemic crescut.
- Consumul zilnic de zahăr trebuie să fie limitat pentru a preveni problemele de sănătate
- Persoanele active pot permite un consum mai frecvent, în cantități mici
- Alimentația trebuie să fie echilibrată, cu proteine și fibre
- Fructele de pădure sunt recomandate datorită conținutului mai scăzut de zahăr
- Fructele foarte dulci, precum cireșele și strugurii, trebuie consumate cu moderație
Îndulcitorii artificiali, o alternativă sănătoasă sau riscantă?
În ceea ce privește înlocuitorii zahărului, Nadia Eperjessy menționează că există variante non-calorice, precum stevia, aspartamul sau sucraloza, care nu cresc glicemia și pot fi consumate în cantități controlate.
Consumul zilnic de îndulcitori în cantități mici este permis, însă trebuie evitat excesul. Înlocuirea zahărului cu miere, de exemplu, nu aduce beneficii semnificative, deoarece indicele glicemic este tot ridicat, iar organismul reacționează similar.
În final, nutriționistul recomandă ca, indiferent de alegere, să se păstreze echilibrul și moderația, pentru a menține un stil de viață sănătos și a evita riscurile asociate excesului de zahăr sau îndulcitori.
Astfel, consumul ocazional de deserturi cu zahăr sau îndulcitori, în porții mici, poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat, cu condiția ca alimentația să fie variată și sănătoasă.